eine pause(ｱｲﾈﾊﾟｳｾﾞ)とはドイツ語で"ひと休み"。
毎日忙しく頑張っているあなたに、心休まるひと時を。

甘いものが好きな方もそうでない方も
カフェタイムや晩酌を一緒に愉しめるお菓子があったらいいなと
そんな思いでお菓子を作っています。

お酒の香りや塩味を感じられる、
素朴だけどワクワクできる
大人が愉しめるクッキーと焼き菓子たち。

国内外の厳選した小麦粉と甘味はGI値が低いとされる甜菜糖やメープルを、
油脂は北海道産バターと酸化しにくいオーガニックココナッツオイルを、
卵は平飼い卵を中心に使用しています。

できる限り身体に負担の少ない素材と店主のお菓子愛からアイネパウゼのお菓子は生まれます。